Secondo la Coldiretti in dieci anni è triplicato il valore delle vendite di prodotti alimentari biologici in Italia: 3 miliardi. Italia leader europeo per numero di operatori della filiera dell’agricoltura biologica e per coltivazione tramite metodo biologico.
In controtendenza rispetto al calo dei consumi generale crescono nel 2011 gli acquisti di prodotti alimentari biologici confezionati delle famiglie italiane che fanno segnare un balzo in avanti del 12 per cento. È quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione dell’apertura del Sana, il salone del naturale, a Bologna, sulla base dei dati Ismea Ac Nielsen relativi al primo quadrimestre del 2011.
